A função da Pá de Pizza, utilização de Pá de Madeira.
Conhecidas como pás de enfornar, elas possuem a função de retirar a pizza das bancadas inox que geralmente são montadas e deposita-las no forno. Existem vários tipos modelos e formato, também pode altera o material de fabricação. Os comprimentos e diâmetro obedece as variações que as pizzas possuem, os comprimentos dos cabos é adequado conforme o espaço de trabalho, muito longa gera desconforto e incomoda, porém para alguns tipos de forno onde a pizza é colocada bem ao fundo, chamados fornos de iglu, a pá de cabo curto se torna impraticável o trabalho, a pá muito curta não permite o gerenciamento correto no forno, resumindo as pás servem para fornear e desenfornar, movimentar a pizza no interior do forno verificar o ponto de cocção levantando a pizza, olhando o fundo a massa.
A Pá de pizza de madeira é muito tradicional nas pizzarias, facilmente trabalhável, mesmo com tecnologias artesanais as pás de madeira por ser leve se tornam ágil, porém possui uma vida útil menor, sua madeira é pinos, e possui um tamanho adequado porém pode ser cortado para melhor ajuste, os diâmetros são 35cm e 40cm, pedimos que verifique antes de efetuar a compra.
Descrição:
- Pá pegadora de pizza feita em madeira;
- Confeccionada nos moldes das pizzarias mais tradicionais, ideal para montar a pizza com a massa crua e leva-la ao forno;
- Com ponta achatada para pegar a pizza mais fácil no forno;
- Super leve e não solta farpas;
- Produto muito utilizado em pizzaria, residência edículas chácaras, fogão a lenha, forno a lenha, forno elétrico, forno industrial.
Medidas:
- Comprimento total: 180cm;
- Diâmetro da pá: 40cm.
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